Promenadstråket

Vacker vy.

Jag brukar gå långpromenader och, förutom frisk luft och motion, är vyn från grusvägen vid Bjällbrunna bästa behållningen. Det är fantastiskt vackert där - oavsett tid på året.

Lökmarmorering

Ägg marmorerade med lök.

Det är alltid lika spännande att se resultaten när ägg lökmarmoreras. Har du aldrig gjort det kan jag varmt rekommendera dig att testa. Så här gör du:

Ta av det yttre skalet av röd och gul lök.
När du köper lök i lösvikt – se till att du får med löst torrt skal.
Riv av aluminiumfoliebitar till alla ägg (varje bit bör vara ca 30 x 30 cm)
Bädda in varje ägg med lökskal (testa gärna att blanda rött och gult skal) och paketera med hjälp av aluminiumfolien. Lägg alla foliepaket i en kastrull med vatten. Koka det hela i cirka 30 minuter.

Skölj med kallt vatten innan du öppnar foliepaketen.

Jag brukar inte äta äggen utan använder dem som prydnad i några veckor (doften från dem avslöjar när de gjort sitt). Orkar du kan du klarlackera dem, men det har jag bara gjort vid något tillfälle. Det är inte nödvändigt. De är naturligt fina. Äggen på bilden är inte lackade.

Magnolian Susan blommar

Lika fascinerande varje vår.

När jag köpte denna Magnolia för några år sedan trodde jag att den vara vitblommande. Jag blev förstås förvånad när blomknopparna öppnade sig. Jag visste inte ens att det fanns Magnolior i denna färg. Det är otroligt att den bara fortsätter att växa och växa – den har knappt fått någon extra näring eller jordförbättring under årens lopp. Den känner nog att den har en viktig uppgift: att växa sig stor för att dölja grannens fula garagevägg...

Virkad följeslagare

Överraskning!

Den här söta ugglan satt och väntade på mig när jag kom till jobbet i måndags. Med sig hade den en virkad skål fylld med lakrits-godsaker. Ugglan sitter nu på min nyckelring och följer med mig vart jag än går.

Tack Anni och Elisabeth! :)

Ljuvliga Djurön

Vårkänslor.

I påskas var det många med mig som besökte Djuröns naturreservat. Jag kan varmt rekommendera ett besök där nu när vitsipporna täcker stora delar av marken och våren slagit ut med full kraft!

Djuröns naturreservat ligger en mil nordost om Norrköping, vid Bråvikens södra strand. Här finns vackra ekhagar med mycket gamla grova ekar, lummiga lövlundar, betad havsstrandäng, klibbalskärr och klippstränder. I ekhagarna myllrar det av liv både på och i träden och på marken.

Ett helt underbart ställe.

Läs mer om Djurön på Norrköpings kommuns hemsida