Pasta & ädelost

Enkelt att tillaga och åh så gott!

Den här rätten var ofta på menyn när jag precis hade flyttat hemifrån. Alltså för så där 30 år sedan... Idag var det dags att återförenas igen.

Pasta med ädelostsås (1-2 portioner)
1 burk creme fraiche (mellan)
2 msk blåmögelost
1 paket bacon
färsk pasta
timjan

Koka pastan. Låt creme fraichen och blåmögelosten koka i en kastrull till dess osten smält. Klipp ner bacon i en stekpanna, stek den krispig. Häll upp baconen på hushållspapper för att suga upp fettet. Tillsätt baconen till ostsåsen. Lägg upp pastan i en djup tallrik, häll över den smarriga ostsåsen och toppa rätten med lite timjan.

Smaklig spis!