Lökmarmorering

Ägg marmorerade med lök.

Det är alltid lika spännande att se resultaten när ägg lökmarmoreras. Har du aldrig gjort det kan jag varmt rekommendera dig att testa. Så här gör du:

Ta av det yttre skalet av röd och gul lök.
När du köper lök i lösvikt – se till att du får med löst torrt skal.
Riv av aluminiumfoliebitar till alla ägg (varje bit bör vara ca 30 x 30 cm)
Bädda in varje ägg med lökskal (testa gärna att blanda rött och gult skal) och paketera med hjälp av aluminiumfolien. Lägg alla foliepaket i en kastrull med vatten. Koka det hela i cirka 30 minuter.

Skölj med kallt vatten innan du öppnar foliepaketen.

Jag brukar inte äta äggen utan använder dem som prydnad i några veckor (doften från dem avslöjar när de gjort sitt). Orkar du kan du klarlackera dem, men det har jag bara gjort vid något tillfälle. Det är inte nödvändigt. De är naturligt fina. Äggen på bilden är inte lackade.